现在栽培的梅可分为果梅和花梅两大类，资料表明，目前我国花梅有３００多个品种，果梅近２００个品种。梅花野生于西南及长江流域以至台湾省的山区，其中滇、川两省，是我国野梅的分布中心，并东延至鄂西地区。由于梅花适应性较强，露地栽培分布区很广。包括华东（含台湾省）、华中、西南、华南之大部及华北、西北之南部。经中外调查、研究与积累，梅在中国１８个省、市、自治区均有野生分布，它们是四川、重庆、云南、西藏、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建、台湾、江西、安徽、浙江、江苏、河南、陕西、甘肃等。